¿Multidisciplinariedad? No, que va…

¿Multidisciplinariedad? No, que va…

Una de las mayores ambiciones que tiene Ferran Adrià con elBulliLab es volver a cambiar el mundo. Ya lo hizo en el campo de la gastronomía con su restaurante –que cerró las puertas en 2011 para dejar paso a la trepidante aventura de elBullifoundation– y ahora, ni corto ni perezoso, lo quiere volver a hacer. No ya haciendo magia con alimentos, jugando con técnicas ni experimentando con nuevas tecnologías, sino dando un vuelta de tuerca al universo de las pymes, al sector educativo o al ecosistema emprendedor. Para ello, cuenta con el apoyo de Telefónica que, gracias al programa de becas Talentum, le ha dado la posibilidad de trabajar con 10 jóvenes talentos provenientes de muy diversas disciplinas –en otras palabras, nosotros– para apoyarlo en la consecución de sus más que ambiciosos objetivos. Y en estas nos encontramos, dando el callo, con una mentalidad completamente opuesta a la que teníamos cuando llegamos aquí, listos para aportar nuestro granito de arena. Y es que este es un proyecto de largo recorrido, una carrera de fondo en la que nosotros deberemos pasar el testigo a la siguiente hornada de alocados y apasionados jóvenes que estén dispuestos a asumir este reto. Quizás lleguemos a colocar la primera piedra o quizás solo los cimientos. Pero estamos seguros que cuando pasen unos años y veamos que el trabajo realizado empieza a tener resultados, diremos orgullosos que fuimos los primeros en tirarnos de cabeza a una piscina sin apenas agua. Pero… ¿Y qué estamos haciendo exactamente? ¿En qué “fregados” estamos metidos? Vamos a intentar desgranarlo todo un poco y haceros un breve resumen de todo...
Todo gran camino comienza con un paso

Todo gran camino comienza con un paso

¿A que a todos nos gustaría que nos hicieran la vida un poco más fácil? Pues la organización es algo que nos ayuda, aunque sea un poquito, ahorrándonos tiempo y esfuerzo en nuestro día a día. También en el ámbito de las bibliotecas y los archivos, la organización y el orden ayudan, sin duda, a economizar tiempo, esfuerzo y en definitiva, a facilitar nuestro trabajo. Pero hay veces que las clasificaciones o taxonomías, las organizaciones estipuladas, no son las “adecuadas” para cada persona o contexto. Y sabiendo esto, ¿por qué no dejamos a un lado las normas y nos reinventamos? Está claro que si a lo largo de la historia no hubiese habido personas con ganas de salirse del renglón y ver la vida de otra manera, no hubiera habido cambios ni progresos. Pero los grandes cambios empiezan por los pequeños detalles, de la misma forma que cualquier camino se empieza con un primer paso.  Y es por eso que decidí hacerle más caso a las preguntas corrientes, las que nos surgen día a día, y aplicarlas a las diferentes disciplinas que trabajamos en el Lab. En el ámbito gastronómico, cuando una persona llega a un archivo o a una biblioteca preguntándose por un tema en particular, como podría ser la nouvelle cuisine de Francia, tendría que documentarse por su cuenta sobre autores que traten el tema en sus publicaciones o directamente preguntar al bibliotecario o al personal a cargo del archivo. El problema es que seguramente no encuentre toda la información que se ha publicado sobre la nouvelle cuisine, porque pocos archivos lo tienen todo. Siendo así, se...